13/01/23
Le Moulin du Courneau : Farine Bio du Terroir Bordelais
Une histoire de passion entre Boulangerie et Farine Bio.
Lorsque deux entités partagent une passion pour la qualité, l'authenticité et le respect de la tradition, une collaboration exceptionnelle peut naître. C'est précisément ce qui s'est passé entre le Moulin du Courneau, renommé dans la production de farine bio, et nous, les Boulangeries Lucas.
Chaque jour, nous pétrissons, façonnons et cuisons le pain avec soin, en utilisant des ingrédients de qualité supérieure. Notre passion pour la tradition de la boulangerie et notre désir d’offrir à nos clients une option plus saine et délicieuse, nous ont amené à travailler avec le Moulin du Courneau.
Une collaboration de qualité
Depuis des générations, le Moulin du Courneau représente l'artisanat meunier. Situé au cœur de la région bordelaise, ce moulin a acquis une réputation enviable pour la qualité exceptionnelle de sa farine bio. Les méthodes de production respectueuses de l'environnement et l'engagement envers les matières premières locales en font une référence dans la farine bio de qualité supérieure.
Depuis quelques années ils ont fait le choix d’utiliser un savoir-faire artisanal pour la fabrication de leur farine, la meule de pierre pour moudre le blé. Le moulin à meule utilise une technique de broyage lente et constante qui conserve tous les nutriments du grain, notamment les vitamines, les fibres ou les minéraux. On obtient une farine plus nutritive et savoureuse que la farine blanche traditionnelle.
Le choix de la farine bio est de pouvoir offrir à nos clients une option plus saine et délicieuse pour leur quotidien. Votre pain n'aura jamais eu autant de sens, de goût et de valeur.
Un Engagement envers la Durabilité
Outre la quête de la qualité, les Boulangeries Lucas et le Moulin du Courneau partagent également un engagement envers la durabilité. Ils s'efforcent de minimiser leur empreinte environnementale, de la production des matières premières à la cuisson des produits finis.
Ensemble, ils incarnent l'excellence dans la boulangerie et la farine bio. Leur partenariat est une preuve que la passion, la qualité et la durabilité peuvent se conjuguer pour créer une expérience culinaire exceptionnelle. Alors, la prochaine fois que vous dégusterez un délicieux pain bio des Boulangeries Lucas, sachez que vous savourez le fruit d'une collaboration entre deux artisans passionnés.
La farine bio représente bien plus qu'un simple ingrédient !